Princesa Daisy é a princesa do reino vizinho a Mushroom Kingdom, Sarasaland que fez a sua primeira aparição em Super Mario Land. Apesar de ser a única líder de Sarasaland, ela actualmente mora em Mushroom Kingdom. Daisy é conhecida pelas suas habilidades com flores. Exemplo são as suas representações e emblemas que costumam ser flores amarelas, laranja e turquesa. Ela partilha uma rivalidade amigável com a Princesa Peach, e é uma boa amiga de Mario e Luigi.
Anos depois do lançamento de Super Mario Land, Daisy começou a aparecer em cada vez mais jogos e séries do Mario; isto deve-se à falta de personagens humanas no mundo do Mario. Ela agora aparece na maioria de jogos da Nintendo; quase sempre como personagem jogável. Tal como as outras personagens principais, Daisy tem uma forma bébé de ela própria, que tem aparecido em jogos recentes como personagem jogável. Daisy foi criada por Gunpei Yokoi, mentor de Shigeru Miyamoto. Yokoi faleceu oito anos depois da primeira aparencia de Daisy, e três anos antes de ela aparecer como personagem principal. É possível que o regresso de Daisy aos jogos do Mario façam parte a um tributo a Gunpei Yokoi. Daisy apareceu em mais de 30 jogos até à data, e continua a fazê-lo regularmente.
Por um longo período, Daisy foi um dos personagens mais obscuros da Nintendo, não tendo quase nem história. Sua primeira aparição, Super Mario Land, estrelou um elenco de personagens totalmente novos, que não funcionou muito bem na hora de serem lembrados, e acabaram sendo esquecidos. Uma nota interessante é que na página número 13 do manual de Super Mario Land, referem-se a ela como "Daisy Princess", mas obviamente quiseram dizer que ela chama-se "Princesa Daisy".
Depois do Game Boy, ela só apareceu em Mario Kart para DS e Wii, em exceção de NES Open Tournament Golf, como a carregadora de tacos de Luigi (o que pode ter causado a impressão que Luigi goste de Daisy e vice e versa,pois em mario kart wii, Daisy mandou construir uma estatua dela com Luigi na praça de Sarasaland e também na forma de bebes, como se conhecessem na flor da idade). Ela foi trazida também para Mario Tennis, e rapidamente virou em um personagem jogável em Mario Party e nos títulos de esporte, aparecendo como parceira de Peach, Luigi ou Mario.
Daisy é suspeita de ser relacionada a Peach e/ou a namorada de Luigi. A biografia do troféu de Daisy em Super Smash Bros. Melee diz que ela é mais masculina (indubitavelmente, para se distinguir da superfeminilidade de Peach) e diz que há "fofocas" que ela seja namorada de Luigi. A sua relação com Peach é desconhecida, mas no site oficial de Mario Power Tennis, Daisy manda um cartão postal a Peach assinando "Your sister-in-arms, Daisy", que, em português, ficaria uma espécie de "Sua amiga do lado esquerdo do peito, Daisy", como se elas fossem muito amigas e conhecidas (supostamente, Peach convida Daisy às vezes para visitar seu castelo e fazer coisas que princesas fazem, como tomar chá).
Na maioria dos jogos, Daisy pode ser distinguida de Peach pela cor do cabelo: Daisy tem cabelos castanhos, enquanto Peach é loira. Mas ela já apareceu com cabelos ruivos. A cor do vestido também influencia: O de Daisy é amarelo, enquanto a de Peach é rosa. Inicialmente, Daisy, em Super Mario Land, apareceu exactamente como Peach: Cabelos longos, vestido e coroa, apesar dela ter vestido amarelo, brincos de margarida e coroa vermelha; Mas sua aparência foi mudando, e hoje ela tem cabelos curtos, coroa amarela (para não precisar distingui-la da coroa), mangas redondas e com detalhes floridos. O vestido agora, para não ser idêntica a de Peach, tem dois detalhes marrons logo no final. Mesmo só aparecendo em Mario Kart Wii e DS depois de Super Mario Land, agora ela é oficialmente um personagem das séries Mario Party, e dos títulos de desporto do Mario.
No entanto Daisy teve seu nome traduzido em vários países, mas em Portugal seu nome não foi traduzido, e ela é chamada de Princess Daisy nos jogos.
